列举网首页
烹调技术刀工、刀法、烹调原料的刀工成形、烹调勺工技法 中式面点安全知识。和面、揉面、搓条、下剂、制皮，搓、卷、 包、擀、铺撒、镶嵌、印模 西式面点基础知识、西式面点制作常用设备的使用及保养、 巧克力、鲜奶油使用 冷拼造型基础技术、菜点装饰与点缀、食品雕刻基础技术
烹调原料的选择与初步加工、组配工艺、火候 中国烹饪的起源与发展、中国烹饪的风味流派、中国烹饪文化 烹饪原料的分类、烹饪原料的品质鉴别与应用、调味品原料的分 专业技能类与品质鉴别 四川风味、淮扬风味、山东风味、广东风味 调酒技术、营养配餐、西餐制作
来南洋学习厨师更专业
株洲职业培训相关信息
4月26日
4月21日
3月15日
3月5日
1月24日
1月19日
1月11日
1月2日
2023-11-27
2023-11-21
